Какао-порошок
Виды какао: чем они отличаются?
Что может быть приятнее, чем, пока на улице трещат морозы, сжимать кружку с вкуснейшим горячим какао? Если вы разделяете с нами чувства к этому лакомству, то посмотрите на этот раздел сайта. В магазине «Будем печь! » вы сможете купить какао не только для приготовления напитка, но и для других задумок.
В простых универсамах можно купить распространенный какао-порошок, в состав которого, в большинстве случаев, добавляется, так называемая, какао-велла - внешняя кожура шелухи какао-бобов. Это плотный сухой ингредиент, поэтому жирность произведенного из него какао не превышает 3-4%. В нашем интернет-магазине есть возможность купить какао порошок гораздо более высокого качества, с оптимальной жирностью.
Первый в списке - это трюфельный какао-порошок, страстно любимый покупателями. Он владеет всеми нужными качествами отменного какао и поэтому пользуется заслуженной популярностью. Его манящий вкус и запах элитного шоколада прекрасно проявляется в коктейлях и десертах: напиток какао, приготовленный на его основе, не сможет оставить вас безразличным. Кроме того, из него есть возможность приготовить настоящий горячий шоколад, а некоторые погружают в него конфеты ручной работы. Жирность трюфельного какао примерно 24%, а сделан он в Бельгии - центре всего «шоколадного» производства.
Вторым типом является алкализованное какао. Этот тип какао изготавливается из того же материала, что и натуральный (из какао-крупки), но с добавлением щелочей, с помощью которых улучшаются вкусовые и цветовые свойства товара. С его помощью удастся сварить горячий напиток, и это будет необыкновенно аппетитно. Но, в основном, алкализованное какао подходит для изготовления разнообразных лакомств. При добавлении его в тесто помните, что это довольно гигроскопичный продукт (он впитывает много влаги), следовательно, важно быть аккуратным при работе с рецептами. Иногда вам может понадобиться подлить воду, иначе десерт может выйти «затянутым». Алкализованное какао сделано в Малайзии, его жирность - 12%.
Если вы не предполагаете, какой именно какао-порошок купить лучше, - обращайтесь к нашим администраторам, позвонив по телефону 8-800-350-3315.
Не найдено рубрик для подписки.