Пудра сахарная

Сахарная пудра: купить обычную или нетающую?

Сахарная пудра - элемент, который нужно круглый год держать под рукой, из-за того, что ему присуще свойство иссякать в наиболее неподходящий момент. Так, что советуем предварительно позаботиться о запасах и ознакомиться с этим пунктом сайта!

По своей сути, сахарная пудра представляет собой измельченный до консистенции муки сахарный песок, и есть те, кто даже делают пудру самостоятельно в бытовых условиях. Но, к сожалению, вовсе не у всех имеются особые средства хорошей мощности и функционала, чтобы приготовить настоящую пудру. Хорошая сахарная пудра, купить которую можно в интернет-магазине «Будем печь! », - это мягкий по структуре сахарный порошок, тающий во рту. Пудра получает особую «бархатистую» структуру при нужном помоле, когда она пропитывается кислородом, и становится еще нежнее.

В кондитерском искусстве сахарная пудра применяется повсюду: и внутрь изделий, и как внешнее оформление. Это незаменимый ингредиент для работы с мастикой, марципаном, определенными видами теста. Кроме того, она входит в состав сахарной белой помадки, или айсинга, которым расписывают имбирные пряники и покрывают пасхальные куличи. Все мы с раннего возраста любим круассаны и десерты с обильно обсыпанной пудрой верхушкой: ведь это так красиво и аппетитно! Только вот, временами, будучи фоном, сахарная пудра может подтаивать и терять цвет или впитываться, особенно, если вы работаете с маслянистой или мокрой поверхностью изделия, которое недавно вытащили из духовки. Для таких моментов существует особый товар.

Нетающая сахарная пудра

Нетающая сахарная пудра - это теплостойкая пудра, которая не располагает такой большой гигроскопичностью, как простая, и переносит более высокие температуры. Вот почему она не тает на горячей поверхности пончиков и не вбирает в себя жир и жидкость. Сладости, оформленные этой пудрой, сберегают аппетитный продуктовый вид  очень долго.

По всем товарам можно получить консультацию, обратившись к нашим администраторам, или позвонив по телефону 8-800-350-3315.